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蔬菜营养保健好 冬季哪些不宜食?

时间:2020-10-26  来源:大暑节气养生

冬季到来,补身的好时间也到了,好好的吃一些营养食材为自己的健康过冬打好基础,而在饮食上,我们知道蔬菜是不错的保健品,但是,在冬季,下面的这些蔬菜我们还是尽量要少吃或者不吃。

新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,小孩得了癫痫病怎么办所以一般不会中毒。

四季豆和菜豆 它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。

蚕豆 体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,,有家族病史的人应到医院检查,并避免四川专业的癫痫病医院,治疗小妙招吃蚕豆。