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秋葵怎么做好吃

时间:2020-10-19  来源:大暑节气养生

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。很多人却不知道秋葵应该做,下面我们就来教大家秋葵怎么做好吃的做法。

秋葵怎么做好吃

一、秋葵炒鸡蛋

材料:黄秋葵5根,鸡蛋二只,适量的葱花。

做法:

1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。

2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒。

3.加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

二、葱香秋葵

材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

做法:

1.将秋葵洗治疗癫痫病好的药?干净,放入沸水中烫熟,捞出。

2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。

3.大葱洗净切花备用。

4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。

三、响油秋葵

材料:秋葵250g,生抽1又1/2大勺,植物油2大勺,蒜头两个,红辣椒一个。

做法:

1.秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头。

2.压蒜泥。生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁。

3.煮一锅开水,加一点盐、几滴油,秋葵整个入锅,大火煮12分钟。

4.捞出秋葵浸泡入冰水,或者在冷水下冲洗。

5.秋葵沥干水分之后,浇上调味汁,蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。

6.小锅中放入12大勺油,浇到油冒烟,热油淋在蒜蓉上。

武汉癫痫医院哪家治疗好四、秋葵烧牛肉

材料:牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。

做法:

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。

3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

五、凉拌秋葵

材料:秋葵300克、柴鱼片适量、酱油12小勺、蚝油23小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量。

做法:

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1.秋葵洗净后,用沸水煮35分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

2.酱油加少许水,微波510秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。

3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。

秋葵的功效与作用

1、滋补肾精

秋葵中含有的粘性蛋白有养肾生精的作用,对肾虚、前列腺炎有辅助治疗作用。可让男性的精力、体力全面提升,是一种非常好的营养保健食物。

2、润肠通便

秋葵对机体最主要的作用是润肠通便。由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀,同时还可软化粪便。秋葵中含有的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动、加快胃液分泌,有助于消化,从而达到改善便秘的效果。

3、延缓衰老

秋葵的黄酮为什么人会得癫痫病含量高达2.8%,黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除人体内的氧自由基,阻止细胞的退化和衰老。


4、降血糖血脂

秋葵分泌的黏液含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,并可抑制胆固醇吸收,降低血脂。同时秋葵含有的胡萝卜素,可维持胰岛素的正常分泌,从而起到平衡血糖值的作用。

5、预防癌症

秋葵中含有的锌、硒元素,具有非常强的抗氧化作用,能增强人体免疫力,从而起到防癌的作用。

6、减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质,是高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的好食物。非常适合减肥者食用,是减肥佳品。

以上为大家介绍了几种秋葵怎么做好吃的做法,希望可以帮助到大家。

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