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家庭必备的白果食谱 白果能抗肿瘤吗 白果的功效与作用 -

时间:2020-10-17  来源:大暑节气养生

2016年07月15日23:54 编辑:传奇养生网

  白果或许有人没有听过,也没有见过,不过说到银杏树我想就不会没人不知道了吧,这种产物就是银杏树结出的果实。大家都知道,我们平时所见的银杏树几乎是不结果实的,所以白果就显得少见,而银杏叶这种东西都有一定的保健作用,其果实相比也不会差。那么下面我们就来了解一下白果的功效于作用。

  白果别名银杏、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑,为银杏科植物银杏成熟的种子。银杏树因树叶状如鸭蹼,故又称为鸭脚;其种子形如杏、洁白如银,故也称银杏。全国大部地区均有栽培。

  白果含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。银杏酸能抑制结核菌,并对多种脑炎会引发癫痫病吗类型的葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌和枯草杆菌等有不同杀伤作用。煨白果有收缩括约肌的作用,对小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精等有治疗作用。白果还具有抗肿瘤、祛痰、止咳平喘、调节免疫功能、保护肾脏、抗脂质过氧化、延缓衰老等作用。

  干白果

  鲜白果成熟后采摘,堆放地上或浸入水中,使肉质外果皮腐烂(或捣去外种皮)洗净晒干而成。每100克干白果中含有蛋白质13。4克、脂肪3.O克、糖71。2克、热量1525.7千焦、钙

  19.0毫克、磷427毫克、铁2.9毫克、胡萝卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

  干白果的性味及功用与鲜白果相似,但不可多食,多食容易引起中毒。

  营养成分:每100克白果中含拉萨治疗癫痫中医医院蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,蔗糖5.2克,还原糖1.1克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁l毫克。

  药用功效:白果性味甘苦涩、平,有毒,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。

  食用方法:白果肉味美,可供食用。亦可烤或炒食、煮食。

  饮食禁忌:白果有一定毒性,尤以绿色的胚最毒。中毒后可出现呕吐、嗜睡、恐惧、惊厥、腹痛、体温升高、呼吸困难、面色青紫、瞳孑L缩小或散大等症状,可急用鸡蛋清内服,或用白果壳30克,或甘草60克煎水服。因此,成人不宜多食,5岁以下小儿忌食白果。

  白果的功效于作用就是上面的内容所述,相外伤癫痫病的治疗方法信大家对这小小的果实有了一定的了解,不过像是这样的果实,食用的时候可不能多,否则可是要中毒的。

  白果又名银杏、白果仁、鸭脚子。在中医中有性味味甘、微苦、涩,性平。具有敛肺平喘、益脾止泻、止带缩尿;对肺虚喘咳、肾气不固、小便频数、脾肾两虚、带下、白浊、腹泻、遗尿等疗效。但不可生食。下面介绍几款家庭必备的白果餐食谱,大家不妨一试。

  白果排骨

  配料:猪排骨2.5千克,白果仁100克,料酒25克,米醋10克,精盐10克,味精5克,葱50克,姜50克。

  制法:把猪排用淘水水洗净,切成两寸长的条,在开水锅中氽后捞出。白果仁洗掉皮,在开水锅中煮20分钟捞出。把猪排骨下锅,加鸡汤、葱段、姜片、料酒、米醋、精盐、味精、用中火煨至八成熟,加白果仁。把热排骨得了羊癫疯如何治疗好、白果仁放入盘中,原汤汁用旺火浓缩,淋在排骨上。

  药用:佐餐食,用量随意。

  说明:滋阴润燥、养肺补胃、镇咳祛痰;对肺结核、咳嗽、美尼尔氏综合症、痔疮出血有疗效。

  芝麻白果汤圆

  配料:糯米粉500克,白果30克,黑芝麻30克,蜂蜜、白糖、黄油、面粉适量。

  制法:把白果下锅炒脆,去皮,研成末。黄油下锅熬化,加面粉炒黄。黑芝麻下锅炒熟,研末。把蜂蜜、白糖、黑芝麻末、白果末,熟面粉拌成馅。糯米粉做成小团,包上馅,做成汤圆。用中火煮汤圆,5分钟左右即熟。

  药用:当点心食用。

  说明:对慢性气管炎、遗精、早泄、妇女白带、更年期综合症、习惯性便秘有疗效。

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