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春节吃鱼季 4类吃鱼方式夺你小命(6)

时间:2020-06-17  来源:大暑节气养生

鱼为进补好食品

进补鱼对一些体弱者来说是进补的好食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。不同的鱼功效不同,这个在中医理论上是很讲究的。具体说来,大致可以分为两类:

一是温补类,如鲤鱼、黄鳝、泥鳅。因为这些鱼都偏热,有补黑龙江那个医院治癫痫好血、补气的功效。但是热性体制和有的人要尽量少吃,尤其是病人,要少吃,或者尽量不吃。

一是平性类,如大头鱼、鲩鱼、白、非洲鲫鱼、鲮鱼等,这些鱼寒性和热性体制的人都可以吃。

这两种鱼类的区分方法是,一般温补类的鱼,都没有鳞片,而且颜色一般较深,如鲤鱼,虽然有鳞片武汉专业的癫痫医院有哪些但是颜色较深,也属温补类。

生鱼好吃勿贪多

从营养学的角度看,所有鱼类的营养价值都差不多,均含有较多的蛋白质,对人体的营养起相同作用。鱼的蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼治疗癫痫病的办法克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地症。

对于广东人而言,最需要注意的就是一些不良的习惯,如生吃鱼片,尤其是塘鱼。由于塘鱼中的寄生虫很多,直接生吃的话就很容易感染上像肝吸虫病治疗癫痫病军海医院、肺吸虫病等疾病。

总结:综上所述,鱼不可乱吃,否则危害健康,如果你根据上文说的方式去吃鱼,才能吃得美味,吃出健康!

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