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豆皮肉卷 美味的豆皮肉卷做法简单

时间:2020-01-13  来源:大暑节气养生

  豆皮肉卷的做法非常的多,不同的做法味道不一样,很多人都喜欢吃豆皮肉卷,但是不知道如何制作,那么大家知道豆皮肉卷的做法吗?下面小编就为大家介绍一下豆皮肉卷怎么做好吃吧。

  豆皮肉卷是一种营养价值很高的美食,而且做法比较简单,下面大家就一起来看看如何制作出美味的豆皮肉卷吧。

  做法一

  材料石家庄那里看癫痫病最好>

  豆皮3片、猪绞肉200公克、香菜2根、蒜头2粒、辣椒1/3根、香菇2朵、豆油伯缸底酱油1小匙、米酒1大匙、太白粉1大匙、水适量、白胡椒粉少许。

  做法

  1、先把香菜、蒜头、辣椒、香菇都切成碎状备用。

  2、取一个容器,先加入作法1的材料以及猪绞肉,并且把调料全部加进去,再将所有材料摔成出筋。

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  3、把豆皮摊开在桌面上,再加入作法2搅拌好的猪绞肉,再将豆皮缓缓卷起成圆柱状备用。

  4、平底锅加入少许橄榄油,把豆皮卷放入平底锅以中小火,再煎至成表面都上色即可。

  5、最后再加入汆烫好的绿花椰菜围边即可。

  做法二

  材料

  油豆癫痫治疗仪多少钱皮1张,鸡胸肉150克,鲜香菇8朵,豆腐50克,水发木耳1朵,鸡蛋1个,葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油。

  做法

  1、鸡胸肉洗净剁细,加入蛋液,不断搅拌。

  2、豆腐压成末,香菇、木耳、葱姜切末,放入肉馅中,放生抽、香油、盐,搅拌好。

  3、豆皮横竖各一刀,切成四个四方形,用冷水浸泡变软,捞出癫痫病那家医院好,控干水分。

  4、豆皮平铺在砧板上,放上馅儿,从一个角开始卷一圈,然后将两头对折过来,继续卷好,接茬处抹点淀粉,防止开裂。

  5、植物油烧到四成热,放入豆卷炸成金黄色捞出,控干油。

  6、稍晾一会儿后切成两段,放蒸锅沸水蒸20分钟。

  7、另取一锅,放一汤匙老抽,加半杯水,烧开,水淀粉勾薄芡,浇在摆好的肉卷上即可。

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